机构简介
张寨（叫花鸡）秉承川味。源自南宋宁宗庆元年间，丐帮长老洪七公的一名俗家弟子，其为御厨，他将鸡与名贵佐料相结合，制出的（叫花鸡）与众不同。滋补养颜，皮焦肉脆，口留余香，回味无穷为特点。自此流传后世，世人只知（叫花鸡）是民间的口福，不知它是皇家的席上珍。清朝乾隆皇帝称其为（富贵鸡） 查看全部 »
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